Merlot 2015 – 0,75 l

Rebsorte: Merlot

Ein Wein mit Charakter und violetter Farbe. Dieser Wein reift 16 Monate lang in französischen Eichenfässern und wird von Jahr zu Jahr besser. Ernst, robust und langlebig im Laufe der Zeit. Sein Image und seine Aromen strahlen auf dem Gebiet des Weins Respekt aus. Seine aromatischen Eigenschaften variieren und gehören zu allen drei Kategorien (primär, sekundär, tertiär). Seine Hauptaromen enthalten schwarze Früchte (schwarze Himbeere, schwarze Kirsche, Pflaume), würzige Gewürze (schwarzer Pfeffer), Gemüse (Tomatenblätter, Tomate) sowie getrocknete Früchte (gekochte Früchte und Marmelade).

Die sekundären Aromen sind (Eiche, Schokolade, Vanille) und die tertiären Aromen, die aus der chronischen Reifung hervorgehen, sind Aromen von Fleisch, Erde, Nüssen und Pilzen. Seine Geschmackseigenschaften sind reich an Empfindungen und variieren je nach seiner Reifung. Der Geschmackssinn von Himbeere, Holz, Tomate, Olive, Schokolade, Pfeffer, Erde und Pflaume kennzeichnet seine Geschmackskomplexität. Seine Säure, seine Tannine und sein Nachgeschmack ist die perfekte Harmonie, die mit Gerichten wie rotem Fleisch oder gegrilltem Fleisch mit Gewürzen im Ofen kombiniert werden kann.